Resultats de la cerca frase exacta: 2

1. cotó fluix de sucre
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Alimentació. Gastronomia
Llaminadura grossa en forma de núvol composta d'uns filaments de sucre, generalment acolorit, que estan embolicats al voltant d'un bastonet pensat per a subjectar-la. [...]
2. màquina de cotó fluix de sucre
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Arts
Màquina de confiteria formada per un cos giratori que conté un petit reservori al centre on s'aboca sucre tintat, que s'escalfa, es fon i surt per uns foradets gràcies a la força centrífuga per tornar-se a solidificar en forma de fils amb aparença de cotó fluix que s'emboliquen al voltant d'un bast [...]